Diventa cuoco per un giorno!
Laboratori di cucina dedicati ai bambini dai 6 ai 10 anni 8 novembre 2014 – 9 maggio 2015
Anche quest’anno CUBO rinnova la collaborazione con lo chef Leoni e il suo staff nella realizzazione di laboratori incentrati su di un consumo consapevole degli alimenti, con una particolare attenzione nei confronti di temi come stagionalità, provenienza del cibo e controllo degli sprechi alimentari attraverso il riciclo degli avanzi per la preparazione di nuove ricette.
Le attività proposte saranno sia teoriche che pratiche: i giovani partecipanti verranno introdotti nel mondo della cucina con l’ausilio di racconti e immagini, contemporaneamente si cimenteranno nella lavorazione e cottura di un alimento, utilizzando un banco mobile dotato di fornelli posizionato all’interno dei nostri spazi.
Se ti avanza della pasta…
- Sabato 8 novembre 2014 Ore 16:00 - 18:00
Il primo incontro sarà un gustoso viaggio in uno dei piatti preferiti di grandi e piccini: la pasta. I bambini potranno scoprire caratteristiche e potenzialità di questo alimento chiave della dieta mediterranea, mentre lo chef mostrerà loro come possa essere un protagonista originale e gustoso anche quando riutilizzato, in una lezione divertente per imparare ad evitare gli sprechi attraverso l’arte del riciclo.
Se ti avanza un po’ di pane…
- Sabato 6 dicembre 2014 Ore 16:00 - 18:00
L’alimento protagonista questa volta sarà il pane, un prodotto che troviamo sempre in tavola, ma che spesso non viene interamente consumato. Lo chef Leoni spiegherà come il pane avanzato non sia uno scarto da eliminare, ma anzi una risorsa utile nella preparazione di tanti piatti semplici da realizzare: i piccoli partecipanti si cimenteranno nell’elaborazione di ricette pratiche e originali, e alla fine del pomeriggio potranno assaggiare le loro creazioni.
Legumi che bontà!
- Sabato 10 gennaio 2015 Ore 16:00 - 18:00
Nel nuovo appuntamento di Scienza e Salute i bambini andranno alla scoperta del mondo dei legumi, importanti per un corretto apporto di minerali, fibre e proteine, sostanze necessarie per un sano funzionamento dell’organismo e possibile alternativa all’eccessivo consumo di carne. Durante l’incontro i partecipanti manipoleranno gli alimenti e prepareranno insieme allo chef Marcello Leoni alcuni veloci e saporiti manicaretti a base di legumi.
L’importanza di una sana colazione
- Sabato 7 febbraio 2015 Ore 16:00 - 18:00
L’esperienza e la simpatia dello staff del Podere San Giuliano approdano a Junior al CUBO, in un nuovo ciclo di incontri dedicati alla cucina. I piccoli partecipanti saranno guidati in un percorso di 4 tappe in cui affronteranno temi come stagionalità, provenienza del cibo e riutilizzo degli avanzi, preparando ricette semplici e stuzzicanti. Il primo appuntamento sarà dedicato alla colazione, il momento più importante della giornata: è l’occasione per fare il pieno di energia e partire con il piede giusto, cosa c’è di meglio che imparare a prepararsela da soli, con ingredienti gustosi e genuini? Dopo un’introduzione in forma di racconto, ai bambini e alle bambine di Junior al CUBO verrà insegnato come preparare il müsli, per cominciare la mattina in modo sano e saporito.
I semi fonte di vita ed energia
- Sabato 7 marzo 2015 Ore 16:00 - 18:00
Cosa sono i semi? Sono i chicchi che piantiamo per terra per far nascere una piantina...ma non solo! Sono una fonte di energia e vitamine incredibile. Invece di mangiare sempre delle merendine o dei crackers confezionati, impariamo a confezionarceli da soli con del lievito madre. Prepareremo dei crackers artigianali con dei semi diversi, per conoscerne i benefici: con una fetta di prosciutto, sentirete che bontà!
Il carciofo violetto di Bologna
- Venerdì 3 aprile 2015 Ore 16:00 - 18:00
Il carciofo, questo sconosciuto! Crudo, cotto o rielaborato, impariamo ad apprezzarlo attraverso divertenti degustazioni. In vista del pranzo di Pasqua, prepareremo dei simpatici ravioli con il ripieno di carciofi e
sceglieremo tutti insieme il condimento più adeguato.
La crostata che passione!
- Sabato 9 maggio 2015 Ore 16:00 - 18:00
Nell'ultimo incontro prepareremo una deliziosa crostata con la frutta di stagione. Cominciamo con la pasta frolla, ottima per preparare i biscottini da fare per la festa della mamma, per concludere con una gustosa marmellata di frutta: et voilà, una merenda sana e genuina!
