Anche quest'anno CUBO rinnova la collaborazione con lo chef Leoni e il suo staff nella realizzazione di laboratori incentrati su di un consumo consapevole degli alimenti, con una particolare attenzione nei confronti di temi come stagionalità, provenienza del cibo e controllo degli sprechi alimentari attraverso il riciclo degli avanzi per la preparazione di nuove ricette.
Le attività proposte saranno sia teoriche che pratiche: i giovani partecipanti verranno introdotti nel mondo della cucina con l'ausilio di racconti e immagini, contemporaneamente si cimenteranno nella lavorazione e cottura di un alimento, utilizzando un banco mobile dotato di fornelli posizionato all'interno dei nostri spazi.
